Cajun-Hähnchen-Sandwich Südstaaten-Stil (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähnchenhackfleisch
02 -
1 Paprikaschote, gewürfelt
03 -
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 Dose Tomatensauce (ca. 230 ml)
06 -
60 ml Ketchup
07 -
1 EL Worcestersauce
08 -
1 EL Cajun-Gewürzmischung
09 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
11 -
1 EL Olivenöl
12 -
4 Hamburgerbrötchen
→ Optionale Zutaten
13 -
Gewürzgurken
14 -
Geriebener Käse
15 -
Cole Slaw
# Anleitung:
01 -
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Paprika und Zwiebel hinzu und brate sie 3–4 Minuten, bis sie weich sind.
02 -
Rühre den gehackten Knoblauch ein und dünste ihn eine weitere Minute mit, bis er duftet.
03 -
Füge das Hähnchenhackfleisch hinzu und zerkleinere es mit einem Holzlöffel. Brate es etwa 5–7 Minuten, bis es vollständig durchgegart ist.
04 -
Gib die Tomatensauce, den Ketchup, die Worcestersauce, die Cajun-Gewürzmischung, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Mischung 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit die Aromen sich verbinden.
05 -
Während die Sauce köchelt, röste die Hamburgerbrötchen in einer separaten Pfanne oder im Toaster goldbraun.
06 -
Verteile die Hähnchenmasse auf die unteren Hälften der Brötchen. Belege sie nach Belieben mit Käse, Gewürzgurken oder Cole Slaw. Setze die oberen Brötchenhälften darauf und serviere sofort.
# Hinweise:
01 -
Frische Gewürze und leichtes Anrösten intensivieren das Aroma.
02 -
Glutenfreie Brötchen oder Salatblätter eignen sich für glutenfreie Varianten.