Cremige Knoblauch-Hähnchen-Wraps (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrupft oder gewürfelt
02 - 150 g geriebener Mozzarella oder Cheddar
03 - 60 g weicher Frischkäse
04 - 2 EL geschmolzene Butter
05 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 - 60 g saure Sahne
07 - 1 TL Knoblauchpulver
08 - 1 TL italienische Gewürzmischung
09 - 4 große Tortillas
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
11 - 1 EL geriebener Parmesan

→ Garnitur

12 - Frische Petersilie (optional)

# Anleitung:

01 - Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen und gehackten Knoblauch 1–2 Minuten anschwitzen, bis er duftet. Vorsicht, nicht verbrennen lassen.
02 - Gekochtes Hähnchen in die Pfanne geben. Mit Knoblauchpulver, italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und gleichmäßig erhitzen.
03 - In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Parmesan und die Hälfte des geriebenen Mozzarella oder Cheddar glatt rühren.
04 - Die Pfanne vom Herd nehmen und das gewürzte Hähnchen zur Käsemischung geben. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
05 - Tortillas ausbreiten und die Mischung gleichmäßig in der Mitte verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Die Seiten der Tortilla einklappen und fest einrollen.
06 - Eine saubere Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wraps mit der Nahtseite nach unten hineinlegen und pro Seite 2–3 Minuten goldbraun braten, bis der Käse schmilzt. Mit einem Pfannenwender leicht andrücken, damit sie geschlossen bleiben.

# Hinweise:

01 - Wraps sollten fest aufgerollt werden, damit die Füllung beim Braten nicht ausläuft.

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