Cremige Rindfleisch Bowtie Pasta (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
225 g Farfalle (Bowtie Pasta)
02 -
450 g Rinderhackfleisch
03 -
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
04 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 Dose (411 g) gehackte Tomaten, mit Flüssigkeit
06 -
240 ml Rinderbrühe
07 -
240 ml Schlagsahne
08 -
1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
09 -
Salz nach Geschmack
10 -
Pfeffer nach Geschmack
11 -
100 g geriebener Parmesan
12 -
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
# Anleitung:
01 -
Die Farfalle in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
02 -
Das Rinderhackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel in einer großen Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
03 -
Gehackte Tomaten und Rinderbrühe zur Fleischmischung geben und gut verrühren. Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
04 -
Schlagsahne unterrühren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Parmesan einrühren, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
05 -
Die gekochte Farfalle in die Sauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta komplett von der cremigen Sauce überzogen ist.
06 -
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Perfekt für ein sättigendes Familienessen an jedem Wochentag.