Cremiger Gurken-Tomaten-Salat (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Salatgurke, geschält und in ca. 0,5 cm dicke halbierte Scheiben geschnitten
02 - 3 mittelgroße Tomaten, in mundgerechte Stücke geschnitten
03 - ½ Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
04 - 120 g Sauerrahm
05 - ½ Bund frischer Dill, fein gehackt (ca. ½ Tasse)
06 - 2 EL Weißweinessig
07 - 1 TL Zucker
08 - ½ TL Salz
09 - ¼ TL Knoblauchpulver

# Anleitung:

01 - Schälen Sie die Gurke, schneiden Sie sie in ca. 0,5 cm dicke Scheiben und halbieren Sie diese.
02 - Schneiden Sie die Tomaten in mundgerechte Stücke.
03 - Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Dill, Essig, Zucker, Salz und Knoblauchpulver gut durch.
04 - Geben Sie Gurken, Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit dem Dressing.
05 - Stellen Sie den Salat mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie ihn anschließend kalt.

# Hinweise:

01 - Englische Gurken enthalten weniger Wasser. Falls normale Gurken verwendet werden, die Kerne entfernen.
02 - Für Abwechslung können rote Zwiebeln oder milde Sorten wie Vidalia verwendet werden.
03 - Kirschtomaten eignen sich ebenfalls; diese halbieren oder vierteln.
04 - Für eine leichtere Variante kann Sauerrahm durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
05 - Das Dressing kann weggelassen und stattdessen Zitronensaft oder Essig verwendet werden.

Zurück