Leichte cremige Erdbeer-Mousse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
225 g Frischkäse oder Kokoscreme
02 -
115 g Joghurt oder zusätzlich Frischkäse bzw. Kokoscreme
03 -
1 Tasse Puderzucker oder zuckerfreie Alternative
04 -
5 mittelgroße Erdbeeren
05 -
¼ TL Vanillemark oder Vanillepaste
# Anleitung:
01 -
Falls Frischkäse verwendet wird, auf Zimmertemperatur bringen. Falls Kokoscreme verwendet wird, die Dose öffnen und prüfen, ob der Inhalt dick und cremig ist. Nicht verwenden, wenn die Creme hart oder flockig ist.
02 -
Erdbeeren vom Strunk befreien und pürieren oder fein zerdrücken.
03 -
Alle restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer, Food Processor oder Pürierstab glatt pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
04 -
Die Masse in Dessertgläser füllen und in den Kühlschrank stellen.
05 -
Die Mousse wird beim Kühlen deutlich fester.
# Hinweise:
01 -
Frischkäse vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen, um Klumpenbildung zu vermeiden.