Feuriges Hähnchen-Ramen mit Knoblauch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für das Hähnchen
01 -
2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 -
2 EL Sojasauce
03 -
1 EL Chilisauce
04 -
1 EL Honig
→ Für die Ramen
05 -
2 Packungen Instant-Ramen-Nudeln
06 -
1 Liter Hühnerbrühe
07 -
240 ml Schlagsahne
08 -
2 EL Knoblauch, fein gehackt
09 -
1 TL Paprikapulver, edelsüß oder geräuchert
10 -
2 EL Olivenöl
11 -
4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
12 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
In einer Schüssel Sojasauce, Chilisauce und Honig verrühren. Die Hähnchenstücke darin wenden und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, um intensiven Geschmack zu entwickeln.
02 -
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und 6–7 Minuten braten, bis es goldbraun und leicht karamellisiert ist.
03 -
Knoblauch und Paprikapulver in den Topf geben und unter Rühren 1 Minute mitbraten, bis es duftet.
04 -
Die Hühnerbrühe dazugießen und aufkochen lassen. Ramen-Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung garen, sodass sie die Brühe aufnehmen.
05 -
Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren. Die Mischung 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Brühe cremig wird.
06 -
Das Ramen in Schüsseln füllen, mit dem gebratenen Hähnchen belegen und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Dieses Gericht ist perfekt als wärmendes Wohlfühlgericht an kühlen Abenden oder für begeisterte Ramen-Fans.