Fitness-Salat mit Joghurtdressing (Druckversion)
# Zutaten:
→ Joghurtdressing
01 -
3 EL pflanzlicher Joghurt (z. B. Sojajoghurt)
02 -
2 EL Schnittlauch (frisch oder getrocknet)
03 -
¼ TL Salz
04 -
Pfeffer nach Geschmack
→ Salat
05 -
1 Salatgurke
06 -
1 Karotte
07 -
1 Handvoll kleine Tomaten (z. B. Kirschtomaten)
08 -
1 rote Zwiebel
# Anleitung:
01 -
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
02 -
Joghurt mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Bei Bedarf etwas Pflanzendrink oder stilles Wasser hinzufügen.
03 -
Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
04 -
Karotte schälen und fein raspeln.
05 -
Tomaten waschen, dann halbieren oder vierteln.
06 -
Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
07 -
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Joghurtdressing gut vermengen.
08 -
Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.