Frühstücksauflauf mit Käse & Rösti (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
450 g gebratene, zerkrümelte Geflügelbratwurst oder Rinderfrühstückswurst
02 -
1 Tasse gebratener, zerkrümelter Rinder- oder Geflügelspeck
03 -
2 Tassen geriebener Cheddar
04 -
6 große Eier
05 -
2 Tassen Milch
06 -
1 Päckchen Ranch-Dressing-Mix oder selbst gemischtes Gewürz (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kräuter, Dill, Salz)
07 -
1 Packung (ca. 800 g) TK-Rösti, aufgetaut
08 -
1 Prise Muskatnuss
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) einfetten.
02 -
Die Rösti gleichmäßig in der eingefetteten Form verteilen.
03 -
Gebratene Wurst und Speck gleichmäßig über die Rösti geben.
04 -
1½ Tassen geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen.
05 -
Eier, Milch, Ranch-Dressing-Mix und Muskatnuss in einer Schüssel gut verquirlen.
06 -
Die Ei-Mischung gleichmäßig über die vorbereitete Auflaufform gießen.
07 -
Den verbleibenden Cheddar-Käse darüberstreuen.
08 -
Unbedeckt 40–45 Minuten backen, bis die Masse gestockt und der Käse goldbraun ist.
09 -
Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Würzig, käsig und herzhaft – dieser Frühstücksauflauf liefert Energie für den Tag!