Gegrilltes Käsesandwich Buffalo Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Sandwich Zutaten
01 -
8 Scheiben Sandwichbrot (z. B. Weißbrot oder Texas Toast)
02 -
2 Tassen gegartes, zerkleinertes Hähnchenfleisch (z. B. vom Grill oder Rotisserie-Hähnchen)
03 -
2 TL fein gehackter Knoblauch
04 -
½ TL Paprikapulver
05 -
¼ TL Cayennepfeffer (optional)
06 -
1 TL schwarzer Pfeffer
07 -
½ Tasse Buffalo-Sauce (z. B. Frank’s RedHot Sauce)
08 -
½ Tasse Ranch-Dressing (hausgemacht oder gekauft)
09 -
4 EL Frischkäse
10 -
4–8 Scheiben Muenster-Käse (oder nach Wahl)
11 -
4 EL zerbröselter Blauschimmelkäse (optional)
12 -
4 EL weiche Butter
# Anleitung:
01 -
Frischkäse mit Blauschimmelkäse, Paprika, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Schüssel glatt rühren. Beiseitestellen.
02 -
In einer weiteren Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit der Buffalo-Sauce, dem Ranch-Dressing und dem gehackten Knoblauch vermengen. Gründlich umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
03 -
Brotscheiben von einer Seite mit Butter bestreichen. Umdrehen. Auf vier Brotscheiben je eine Schicht der Käsecreme verteilen. Darauf die Hähnchenmischung geben. Auf die übrigen vier Brotscheiben je 1-2 Scheiben Käse legen und zu Sandwiches schließen.
04 -
Eine große Pfanne leicht einfetten oder mit Butter ausstreichen. Die Sandwiches bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
05 -
Die Sandwiches heiß servieren, optional mit zusätzlicher Buffalo-Sauce, Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dip.
# Hinweise:
01 -
Nicht überfüllen: Zu viel Füllung macht das Sandwich matschig.
02 -
Niedrige Hitze verwenden: Damit der Käse schön schmilzt, bevor das Brot zu dunkel wird.
03 -
Resteverwertung: Hähnchenmischung hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage und kann frisch zu Sandwiches verarbeitet werden.