Guy Fieri’s klassischer Nudelsalat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Salat
01 -
450 g Makkaroni oder kleine Pasta (z. B. Hörnchennudeln)
02 -
1 Tasse Möhren, geraspelt oder fein gehackt
03 -
1 Tasse Sellerie, fein gehackt
04 -
1 kleine rote Paprika, fein gewürfelt
05 -
1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
06 -
1/2 Tasse süßes Gurkenrelish
07 -
1/4 Tasse Petersilie, gehackt
→ Dressing
08 -
1 Tasse Mayonnaise
09 -
1/4 Tasse Sauerrahm
10 -
2 EL Dijon-Senf
11 -
2 EL Apfelessig
12 -
1 TL Zucker
13 -
1/2 TL Paprikapulver
14 -
1/2 TL Knoblauchpulver
15 -
1/2 TL Zwiebelpulver
16 -
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Die Makkaroni in gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht weitergaren und nicht kleben. In eine große Schüssel geben.
02 -
Möhren, Sellerie, Paprika, Zwiebel und Gurkenrelish zu den abgekühlten Nudeln geben.
03 -
In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Apfelessig, Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04 -
Das Dressing über die Pasta-Gemüse-Mischung geben und alles vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
05 -
Den Salat abdecken und mindestens 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
06 -
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren und gut gekühlt genießen.
# Hinweise:
01 -
Den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühlen, damit die Aromen sich optimal entfalten.