Honig-BBQ-Hähnchen-Reispfanne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Proteine
01 -
450 g Hähnchenbrust oder -oberschenkel, ohne Knochen und Haut
→ Getreide
02 -
1 Tasse Langkornreis
→ Flüssigkeiten
03 -
2 Tassen Hühnerbrühe
→ Saucen
04 -
1/2 Tasse BBQ-Sauce nach Wahl
05 -
1/4 Tasse Honig
→ Gewürze
06 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
07 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
08 -
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Gemüse
10 -
1 Tasse gemischtes Gemüse (frisch oder tiefgekühlt)
→ Zum Garnieren (optional)
11 -
Gehackte Frühlingszwiebeln oder Petersilie
# Anleitung:
01 -
Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Hähnchen mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen drei bis vier Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
02 -
Im gleichen Topf den ungekochten Reis ein bis zwei Minuten anrösten. Anschließend die Hühnerbrühe, BBQ-Sauce und Honig hinzufügen und gut umrühren.
03 -
Das Hähnchen wieder in die Pfanne legen, leicht in den Reis drücken. Alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und fünfzehn Minuten leicht köcheln lassen.
04 -
Nach fünfzehn Minuten das Gemüse über den Reis streuen. Wieder abdecken und weitere fünf Minuten garen, bis der Reis weich und das Hähnchen vollständig durchgegart ist (Kerntemperatur 74 Grad Celsius).
05 -
Vom Herd nehmen und fünf Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren.
# Hinweise:
01 -
Kräftige, süß-rauchige Aromen perfekt vereint für ein gemütliches Abendessen.