Honig Knoblauch Butter Möhren (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
02 -
2 EL Butter
03 -
1 EL Olivenöl
04 -
1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 EL Honig
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
07 -
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
# Anleitung:
01 -
Die Möhren schälen und in schräge, etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
02 -
In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Möhren darin anbraten, bis sie leicht gebräunt und bissfest sind – etwa 8 bis 10 Minuten. Dabei regelmäßig umrühren.
03 -
Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
04 -
Honig über die Möhren geben und gut vermengen, sodass alles glasiert ist. Noch 2–3 Minuten weitergaren, bis die Möhren glänzen und leicht karamellisiert sind.
05 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Schnell, aromatisch und vielseitig – diese Möhren passen zu Fleisch, Fisch oder als vegetarische Hauptspeise.