Käsige Knoblauch-Hähnchen-Wraps (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Tassen gegartes Hähnchen, zerkleinert oder gewürfelt
02 -
1½ Tassen geriebener Mozzarella oder Cheddar
03 -
¼ Tasse Frischkäse, weich
04 -
2 EL Butter, geschmolzen
05 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
¼ Tasse Schmand
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
1 TL italienische Kräuter
09 -
4 große Weizentortillas
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
11 -
½ TL Zitronensaft
12 -
Gehackte Petersilie zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet. Nicht zu dunkel werden lassen.
02 -
Das Hähnchen in die Pfanne geben. Mit Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und durchwärmen.
03 -
Frischkäse, Schmand, Zitronensaft und die Hälfte des geriebenen Käses in einer Schüssel cremig verrühren.
04 -
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und mit der vorbereiteten Käsemischung vermengen, bis alles gut verbunden ist.
05 -
Die Weizentortillas auslegen und die Hähnchenmasse gleichmäßig mittig verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Die Seiten der Tortillas einklappen und sie aufrollen.
06 -
Eine Pfanne oder Grillpfanne erhitzen. Die Wraps mit der Nahtseite nach unten hineinlegen und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
07 -
Die fertigen Wraps optional mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Perfekt goldbraun und außen knusprig, innen besonders cremig und würzig.