Kopfsalat mit Sahne-Dressing (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 frischer Kopfsalat
02 - 150 g saure Sahne
03 - 2 EL Zitronensaft
04 - 1 TL Senf
05 - 1 EL Honig oder Zucker
06 - 1 TL Weißweinessig
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
08 - 1–2 EL Olivenöl
09 - 1 TL frische Kräuter, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
10 - Frische Kräuter zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Kopfsalat gründlich waschen und gut trocken schleudern oder mit Küchenpapier trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden oder ganze Blätter verwenden, je nach Vorliebe.
02 - Saure Sahne in eine kleine Schüssel geben. Zitronensaft, Essig, Senf, Honig oder Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Olivenöl unterrühren, um das Dressing etwas flüssiger zu machen.
03 - Den vorbereiteten Salat in eine große Schüssel geben. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig untermengen. Frische gehackte Kräuter hinzufügen und leicht unterheben.
04 - Noch einmal abschmecken: eventuell etwas mehr Zitronensaft oder Süße hinzufügen. Direkt servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten.

# Hinweise:

01 - Dieser Salat passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, Fisch oder gegrilltem Fleisch und ist besonders im Sommer ein leichter Klassiker auf dem Tisch.

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