Millionen-Dollar-Hähnchen-Auflauf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
2 Tassen gegartes Hähnchenfleisch, gewürfelt oder zerkleinert
02 -
225 g Frischkäse, weich
03 -
240 g Hüttenkäse
04 -
120 g Sauerrahm
05 -
60 ml Mayonnaise
06 -
1 Dose Hühnersuppe, ca. 300 g
→ Toppings
07 -
50 g frisch geriebener Parmesan
08 -
100 g geriebener Mozzarella
09 -
1 Tasse zerdrückte Butterkekse, z. B. Ritz-Kekse
10 -
60 g Butter, geschmolzen
→ Gewürze
11 -
1 TL Knoblauchpulver
12 -
1 TL Zwiebelpulver
13 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
14 -
2 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02 -
Frischkäse, Hüttenkäse, Sauerrahm, Mayonnaise und Hühnersuppe in einer großen Schüssel glatt rühren.
03 -
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer unterrühren und nach Geschmack anpassen.
04 -
Hähnchen unterheben, bis es gleichmäßig mit der Creme bedeckt ist.
05 -
Eine große Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig darin verteilen. Parmesan darüberstreuen.
06 -
Kekskrümel mit geschmolzener Butter vermengen und über die Auflaufmasse verteilen. Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
07 -
Den Auflauf 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun und am Rand leicht blubbernd ist.
08 -
Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit der Auflauf sich gut schneiden lässt.
09 -
Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Für mehr Crunch können Mandelsplitter oder gehackte Pekannüsse zur Keksmasse gegeben werden. Das Rezept funktioniert auch sehr gut mit gegartem Putenfleisch als Alternative.