Tiramisu-Trüffel mit Kakaopulver (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 200 g Löffelbiskuits, zerkrümelt
02 - 250 g Mascarpone
03 - 100 g Frischkäse
04 - 80 g Puderzucker
05 - 1 TL Vanillemark oder Vanilleextrakt
06 - 1 TL löslicher Kaffee, gelöst in 1 EL Wasser
07 - 200 g weiße Kuvertüre

→ Dekoration

08 - 2 EL Kakaopulver, zum Bestäuben

# Anleitung:

01 - Löffelbiskuits in einem Mixer fein zermahlen.
02 - Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker, Vanillemark und aufgelösten Kaffee in einer Schüssel cremig rühren.
03 - Keksbrösel unter die Masse mischen, bis ein formbarer Teig entsteht. Für ca. 30 Minuten kühlen.
04 - Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 15 Minuten einfrieren.
05 - Weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
06 - Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf Backpapier setzen.
07 - Mit Kakaopulver bestäuben, solange die Schokolade noch weich ist.
08 - Kühl lagern und innerhalb weniger Tage genießen.

# Hinweise:

01 - Ein himmlischer Happen für alle Liebhaber von cremigen Desserts – ganz ohne Alkohol, aber voller Tiramisu-Geschmack.

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