Tropisches Ananas-Hähnchen mit Reis (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
02 -
1 Dose Ananasstücke, abgetropft (Saft aufbewahren)
03 -
2 Tassen gekochter Basmatireis
→ Gewürze und Aromen
04 -
2 EL salzreduzierte Sojasauce
05 -
1 EL Honig
06 -
1 TL Sesamöl oder neutrales Öl
07 -
1 TL Maisstärke
08 -
1 Knoblauchzehe, gehackt
09 -
½ TL geriebener Ingwer
10 -
1 EL gehackte frische Petersilie oder Koriander
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Hähnchenwürfel mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Sesamöl goldbraun anbraten.
02 -
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
03 -
Ananasstücke dazugeben und leicht karamellisieren lassen.
04 -
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, 3 EL Ananassaft und Maisstärke verrühren.
05 -
Die vorbereitete Sauce über das Hähnchen geben, gut umrühren und 2–3 Minuten einkochen lassen.
06 -
Den gekochten Reis auf Tellern verteilen, Hähnchen-Ananas-Mischung darauf anrichten und mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Süß, herzhaft und herrlich exotisch – dieses Gericht bringt tropisches Flair direkt auf den Teller.