Weiche Schoko-Cookies mit Zucker (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
250 g Mehl
02 -
½ TL Backpulver
03 -
½ TL Salz
→ Feuchte Zutaten
04 -
150 g weiche Butter
05 -
150 g brauner Zucker
06 -
1 Ei
07 -
1 TL Vanilleextrakt
→ Optionale Zutaten
08 -
100 g Schokotropfen oder gehackte Nüsse
09 -
1 TL Haferflocken
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
03 -
In einer zweiten Schüssel Butter und braunen Zucker cremig rühren.
04 -
Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich unterrühren.
05 -
Die Mehlmischung nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
06 -
Nach Wunsch Schokotropfen, gehackte Nüsse und Haferflocken untermengen.
07 -
Teelöffelgroße Teighäufchen mit Abstand auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
08 -
Die Cookies 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
09 -
Die Cookies 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Klassisch buttrige Cookies mit weichem Kern und feinem Aroma – ideal zum Teilen oder Naschen.