Apfel-Crumble im Glas, warm (Druckversion)
# Zutaten:
→ Apfelkompott
01 -
3 Äpfel (z. B. Elstar), geschält, entkernt und gewürfelt
02 -
1 TL Zitronensaft
03 -
1 EL brauner Zucker
04 -
½ TL Zimt
→ Streusel
05 -
75 g Mehl
06 -
50 g zarte Haferflocken
07 -
60 g kalte Butter, in Stücken
08 -
40 g brauner Zucker
09 -
1 Prise Salz
→ Optional für das Glas
10 -
100 g griechischer Joghurt oder Vanillequark
# Anleitung:
01 -
Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten weich dünsten. Anschließend abkühlen lassen.
02 -
Für die Streusel Mehl, Haferflocken, Zucker, Salz und Butter mit den Fingern zu groben Bröseln verkneten.
03 -
Die Streusel auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12–15 Minuten goldbraun backen. Danach abkühlen lassen.
04 -
Gläser schichten: Zuerst etwas Apfelkompott, dann optional Joghurt oder Quark, zum Schluss knusprige Streusel. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.
# Hinweise:
01 -
Schicht für Schicht ein Genuss – fruchtig, cremig und knusprig vereint im Glas.