Feta-Dip mit Honig genießen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Dip-Zutaten
01 -
115 g Feta (Block, nicht als Brösel)
02 -
115 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
03 -
1 EL natives Olivenöl extra
04 -
½ TL fein gehackter Knoblauch
05 -
½ TL getrocknetes Basilikum
06 -
60 ml Honig
07 -
1 EL gehackte Pistazien
08 -
1 TL fein geschnittener Schnittlauch
09 -
½ TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
10 -
Optional: Eine Prise Chiliflocken
# Anleitung:
01 -
Feta, Frischkäse und Olivenöl in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer cremig aufschlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Knoblauch und Basilikum hinzufügen und erneut gut durchmixen.
02 -
Die fertige Mischung auf einen flachen Teller oder in eine kleine Schale geben. Mit einem Löffel eine Vertiefung in der Mitte formen.
03 -
Die Vertiefung großzügig mit Honig füllen. Den Rand mit Pistazien, Schnittlauch und schwarzem Pfeffer garnieren.
04 -
Den Dip sofort mit warmem Pita-Brot, Crackern oder frischem Gemüse servieren.
# Hinweise:
01 -
Für ein glatteres Ergebnis einen Feta-Block verwenden, da Brösel oft eine körnige Textur hinterlassen.
02 -
Die Käsemasse kann gut am Vortag zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden. Honig und Garnitur erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
03 -
Reste können einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, idealerweise luftdicht verschlossen.