Avocado Burrata Bruschetta leicht gemacht (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
8-9 Scheiben Baguette (ca. 1 cm dick)
02 -
Etwas Olivenöl
03 -
1 Knoblauchzehe (optional)
→ Belag
04 -
2 Avocados
05 -
Salz
06 -
Pfeffer
07 -
2 Burrata
08 -
Cherrytomaten
09 -
Frisches Basilikum
10 -
Balsamicocreme oder Granatapfelsirup
# Anleitung:
01 -
Die Baguettescheiben mit etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze in einer Pfanne beidseitig anrösten. Optional: Mit einer Knoblauchzehe die Scheiben einreiben.
02 -
Avocados mit Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine zu einer feinen Creme pürieren.
03 -
Die Avocadocreme auf die gerösteten Baguettescheiben verteilen.
04 -
Burrata mit den Händen in Stücke zerlegen und auf die Avocadocreme legen.
05 -
Cherrytomaten halbieren und zusammen mit frischem Basilikum auf die Burratastückchen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06 -
Optional: Mit Balsamicocreme oder Granatapfelsirup garnieren und sofort servieren.