Big Mac Auflauf ohne Fast Food (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
900 g Rinderhackfleisch
02 -
1 große Zwiebel, gewürfelt
03 -
2 EL Worcestersauce
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
06 -
1 Tasse Gewürzgurkenscheiben, gehackt
07 -
100 g geriebener Cheddar-Käse
→ Eimischung
08 -
4 Eier (Größe L)
09 -
120 ml Schlagsahne
10 -
60 ml Mayonnaise
11 -
2 EL Senf
12 -
2 EL Ketchup
13 -
½ TL Zwiebelpulver
14 -
½ TL Paprikapulver
→ Zum Servieren
15 -
2 Tassen (etwa 100 g) fein geschnittener Eisbergsalat
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02 -
In einer großen Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebel glasig ist (ca. 5–7 Minuten).
03 -
Überschüssiges Fett abgießen. Dann Worcestersauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kurz (2 Minuten) weiterbraten.
04 -
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm) geben und gleichmäßig verteilen.
05 -
Die gehackten Gurkenscheiben darüber streuen.
06 -
In einer Schüssel Eier, Sahne, Mayonnaise, Senf, Ketchup, Zwiebelpulver und Paprikapulver verquirlen.
07 -
Diese Mischung gleichmäßig über das Fleisch in der Form gießen.
08 -
Mit dem geriebenen Cheddar bestreuen.
09 -
Den Auflauf 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldgelb und leicht gebräunt ist.
10 -
Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, dann mit dem geschnittenen Eisbergsalat bestreuen und servieren.