Bunte Käsekuchen-Tacos knusprig (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für die Tacoschalen

01 - 3 Tassen bunte Frühstückscerealien (z. B. Fruity Pebbles oder vergleichbare Sorten)
02 - 120 g ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Für die Füllung

03 - 225 g Frischkäse (vollfett, zimmerwarm)
04 - 60 g Puderzucker (gesiebt)
05 - 1 TL Vanilleextrakt (echte Vanille)
06 - 240 ml Schlagsahne (steif geschlagen)

→ Zum Garnieren

07 - Weitere bunte Cerealien nach Wahl

# Anleitung:

01 - Die Cerealien mit der geschmolzenen Butter in einer großen Schüssel gründlich vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind. Die Mischung fest in kleine Tacoformen oder in die Rückseiten von Muffinformen drücken, sodass stabile Schalen entstehen (ca. 0,5 cm dick). Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
02 - Den Frischkäse mit einem Handrührgerät 2 Minuten lang aufschlagen, bis er glatt und luftig ist. Puderzucker und Vanille nach und nach einrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Anschließend die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Nicht übermixen, um die luftige Textur zu bewahren.
03 - Die gekühlten Schalen aus der Form nehmen und mit der Frischkäse-Creme befüllen. Dafür eignet sich ein Spritzbeutel oder ein Löffel. Nach Belieben leicht über den Rand füllen für eine ansprechende Optik.
04 - Mit zusätzlichen bunten Cerealien bestreuen und leicht andrücken, damit sie haften. Sofort servieren oder für ein festeres Ergebnis bis zu 2 Stunden kühl stellen.

# Hinweise:

01 - Frischkäse mindestens 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
02 - Cerealienschalen können 2 Tage vorher vorbereitet und luftdicht gelagert werden.
03 - Füllung kann 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
04 - Tacos max. 4 Stunden vor dem Servieren zusammenbauen für besten Crunch.

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