Burrito-Auflauf mit Rinderhackfleisch (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 EL Olivenöl
02 - 1 Zwiebel, gewürfelt
03 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 400 g Rinderhackfleisch
05 - 1 Dose Mais (150 g, abgetropft)
06 - 1 Dose Kidneybohnen (240 g, abgetropft)
07 - 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

→ Gewürze

08 - 2 TL Paprikapulver, edelsüß
09 - 1 TL Kreuzkümmel
10 - Salz und Pfeffer, nach Geschmack

→ Für den Aufbau

11 - 4 Weizentortillas
12 - 150 g geriebener Cheddar
13 - 1 TL getrockneter Oregano

# Anleitung:

01 - Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
03 - Rinderhack hinzufügen und krümelig braten, bis es gar ist.
04 - Mais, Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
05 - Eine Auflaufform leicht einfetten. Die Hälfte der Hackmischung hineingeben.
06 - Zwei Tortillas darüberlegen, dann wieder Hackmischung, dann wieder Tortillas schichten.
07 - Mit geriebenem Cheddar und getrocknetem Oregano bestreuen.
08 - Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Ein einfach geschichteter Auflauf voller Geschmack – perfekt für die ganze Familie.

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