Caesar Pasta Salat mit Spinat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
200 g Cherry-Tomaten
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1 TL Zitronensaft
04 -
150 g frischer Spinat
05 -
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
06 -
Salz
07 -
Pfeffer
08 -
1 TL getrockneter Oregano
09 -
300 g kleine Pasta (z. B. Farfalle)
10 -
50 g geriebener Parmesan
11 -
100 g Turkey-Bacon, knusprig gebraten
→ Dressing
12 -
100 g Joghurt
13 -
1 EL Olivenöl
14 -
½ TL Knoblauchpulver
15 -
1 TL Worcestersauce (halal bei Bedarf)
16 -
1 TL Salz
17 -
1 TL schwarzer, gemahlener Pfeffer
18 -
50 g fein geriebener Parmesan
# Anleitung:
01 -
Joghurt mit Olivenöl verrühren. Knoblauchpulver, Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den fein geriebenen Parmesan unterrühren. Kräftig abschmecken, da das Dressing durch die Pasta an Geschmack verliert.
02 -
Die Pasta nach Packungsanleitung gar kochen. Danach abschrecken und abkühlen lassen.
03 -
Cherry-Tomaten vierteln und zusammen mit der fein gehackten roten Zwiebel in eine große Schüssel geben. Den Spinat grob hacken und bereitstellen.
04 -
Turkey-Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten und in kleine Stücke schneiden.
05 -
Die abgekühlte Pasta in eine große Salatschüssel geben. Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Bacon und Parmesan hinzufügen. Alles gut vermischen.
06 -
Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing gründlich vermengen. Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
# Hinweise:
01 -
Ein frischer Caesar Pasta Salat, perfekt für Grillpartys, Picknicks oder leichtes Mittagessen.