Cheeseburger-Pie mit Hackfleisch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 große Zwiebel, gehackt
02 -
500 g Rinderhackfleisch oder Hähnchen- bzw. Putenhackfleisch
03 -
½ TL Salz
04 -
100 g geriebener Cheddar-Käse
05 -
65 g Backmischung (z. B. Bisquick oder selbstgemachte Alternative)
06 -
240 ml Milch
07 -
2 Eier
→ Optionale Zutaten
08 -
1 TL Senf oder Ketchup für extra Geschmack
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 24 cm) leicht einfetten.
02 -
Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten. Hackfleisch dazugeben, mit Salz würzen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Hackfleisch-Zwiebel-Mischung gleichmäßig in die Auflaufform geben und geriebenen Cheddar gleichmäßig darüberstreuen.
04 -
In einer Schüssel Backmischung, Milch und Eier gut verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. Die Mischung vorsichtig über das Fleisch und den Käse gießen.
05 -
Für ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
06 -
Etwa 5–10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren. Passt gut zu Salat, eingelegten Gurken oder Pommes.
# Hinweise:
01 -
Für die Backmischung: 120 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 2 EL kalte Butter (in kleinen Stückchen).