Chicken Avocado Sandwich Genuss (Druckversion)
# Zutaten:
→ Sandwich Zutaten
01 -
2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
02 -
1 EL Olivenöl
03 -
1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
04 -
4 Scheiben Käse (Cheddar, Provolone oder Emmentaler)
05 -
4 Scheiben Sauerteigbrot, Ciabatta oder Bauernbrot
06 -
2 EL Mayonnaise
07 -
1 EL Dijonsenf
08 -
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
09 -
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
10 -
Butter oder Olivenöl zum Rösten
11 -
Salz & Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
02 -
Avocado in Scheiben schneiden und den Käse bereitlegen.
03 -
Jede Brotscheibe dünn mit Mayonnaise und Dijonsenf bestreichen.
04 -
Auf zwei Brotscheiben Hähnchen, Avocado, Käse, Zwiebelringe und Tomatenscheiben schichten. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken (mit der bestrichenen Seite nach unten).
05 -
Pfanne oder Grillpfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, etwas Butter oder Öl hineingeben. Sandwiches ca. 3-4 Minuten pro Seite goldbraun rösten, leicht andrücken, bis der Käse schmilzt.
06 -
Sandwiches kurz abkühlen lassen, halbieren und warm genießen.
# Hinweise:
01 -
Mit frischen Zutaten wie reifer Avocado und Tomaten schmeckt das Sandwich am besten. Brot vor dem Rösten mit Butter bestreichen für eine goldbraune Kruste.