Herzhafte Chicken & Rice Bowl (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3–4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne Knochen
02 - 1 Tasse Langkornreis
03 - 4–6 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 1 Tasse Sahne (Kochsahne oder fettreduziert)
05 - 2 EL Sojasoße (salzreduziert)
06 - 2 EL Pflanzenöl
07 - 1 Spritzer Zitronensaft
08 - Salz nach Geschmack
09 - Pfeffer nach Geschmack
10 - Frische Petersilie, gehackt (optional)

# Anleitung:

01 - Reis gründlich waschen. Mit 2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren, abdecken und 18–20 Minuten garen lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
02 - In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer bis hoher Hitze je Seite ca. 6–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und kurz ruhen lassen.
03 - Im gleichen Pfannenansatz Knoblauch anbraten (nicht bräunen). Sahne, Sojasoße und Zitronensaft hinzufügen und alles unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
04 - Hähnchen in Scheiben schneiden, in die Soße geben und 2–3 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen.
05 - Gekochten Reis auf Schalen verteilen, mit dem cremigen Knoblauchhähnchen belegen und nach Wunsch mit Petersilie garnieren.

# Hinweise:

01 - Ein cremiges Wohlfühlgericht mit kräftigem Knoblauch, zartem Hähnchen und fluffigem Reis – perfekt für Feierabend oder Freunde.

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