Cremiger Nudelauflauf mit BBQ-Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähnchenbrust, gegart und zerkleinert
02 -
1 EL Olivenöl
03 -
225 g Makkaroni oder kurze Pasta nach Wahl
04 -
200 g geriebener Cheddar
05 -
100 g geriebener Mozzarella
06 -
240 ml Milch, fettarm empfohlen
07 -
120 ml BBQ-Sauce, nach Geschmack
08 -
1 TL Knoblauchpulver
09 -
1 TL Zwiebelpulver
10 -
½ TL geräuchertes Paprikapulver
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
12 -
Frische Petersilie, gehackt (optional)
# Anleitung:
01 -
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das vorgegarte, zerkleinerte Hähnchen hineingeben und 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. BBQ-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
03 -
In einem separaten Topf die Milch erhitzen. Den Cheddar und Mozzarella einrühren, bis alles geschmolzen ist und eine glatte, cremige Soße entsteht.
04 -
Die gekochten Nudeln zur Käsesoße geben und gut vermengen. Anschließend die Hähnchenmischung unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
05 -
Heiß servieren, optional mit frischer Petersilie garnieren. Wer mag, träufelt noch etwas zusätzliche BBQ-Sauce darüber.
# Hinweise:
01 -
Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und einfrieren.
02 -
Für mehr Aroma können Bacon oder Jalapeños hinzugefügt werden.