Einfaches Orangen-Hähnchen Slow Cooker (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
900 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchen-Innenfilet, in ca. 2–3 cm große Stücke geschnitten
02 -
40 g Maisstärke
03 -
4 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
04 -
400–450 g Orangenmarmelade
05 -
120 ml Sojasauce (natriumreduziert)
06 -
2 EL Weißweinessig oder Reisessig
07 -
1 TL Sesamöl
08 -
1 TL gemahlener Ingwer
09 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
10 -
½ TL Chiliflocken (optional)
11 -
1 TL Sesam (plus mehr zum Garnieren)
12 -
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten (zum Garnieren)
# Anleitung:
01 -
Hähnchenfleisch in gleich große Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Maisstärke vermengen oder in einem Gefrierbeutel schütteln, bis alles gut ummantelt ist.
02 -
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum leicht anbraten, ohne es durchzugaren. Danach in den Slow Cooker legen.
03 -
In einer Schüssel Orangenmarmelade, Sojasauce, Essig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken und Sesam verrühren. Diese Mischung über das Hähnchen geben und gut vermengen.
04 -
Den Deckel des Slow Cookers schließen und auf LOW für 2,5–3 Stunden garen. Nach ca. 1,5 Stunden umrühren.
05 -
Das Gericht mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Am besten mit gebratenem Reis oder gedämpftem Brokkoli servieren.
# Hinweise:
01 -
Vermeiden Sie Überhitzung im Slow Cooker, da das Hähnchen sonst zäh wird.
02 -
Für mehr Schärfe können optional die Chiliflocken auf ¾ TL erhöht werden.