Erdbeer-Käsekuchen Schichtnachtisch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fruchtbasis
01 -
2 Tassen frische oder tiefgekühlte Erdbeeren, in Scheiben
02 -
1 Dose (ca. 600 g) Erdbeer-Tortenfüllung
03 -
½ TL Zitronenabrieb
→ Füllung
04 -
200 g Frischkäse, weich
05 -
200 g Zucker
06 -
1 TL Vanilleextrakt
→ Deckschicht
07 -
1 Päckchen gelber Kuchenmischung (z. B. Rührkuchen-Basis)
08 -
230 g Butter, geschmolzen (ungesalzen)
→ Garnitur (optional)
09 -
Schlagsahne zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
02 -
In einer Schüssel die Erdbeeren mit der Erdbeerfüllung und dem Zitronenabrieb vermengen. In die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
03 -
Den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Diese Mischung löffelweise über die Erdbeeren geben, sie muss nicht gleichmäßig verteilt sein.
04 -
Den trockenen Kuchenmix gleichmäßig über die Käse-Erdbeer-Schicht streuen, ohne zu rühren.
05 -
Die geschmolzene Butter langsam und gleichmäßig über den gesamten Kuchenmix gießen, sodass möglichst viel davon befeuchtet wird.
06 -
Im vorgeheizten Ofen ca. 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Ränder leicht blubbern.
07 -
Den Kuchen vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen. Optional mit Schlagsahne toppen.
# Hinweise:
01 -
Ein unkompliziertes Schichtdessert mit cremigem Herz und fruchtiger Krone – perfekt für Gäste oder einfach so.