Gegrillte Gemüsespieße mit Kräutern (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Paprika (verschiedene Farben)
02 - Zucchini
03 - Champignons
04 - Rote Zwiebeln
05 - Cherrytomaten
06 - Olivenöl
07 - Zitronensaft
08 - Knoblauchzehe
09 - Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Oregano)
10 - Salz und Pfeffer
11 - Rosmarinzweige

→ Kräuter-Marinade

12 - 3 EL Olivenöl
13 - 1 Knoblauchzehe, gepresst
14 - 1 EL Zitronensaft
15 - 1 TL Honig
16 - 1 TL frische Petersilie, gehackt
17 - 1 TL frischer Thymian, gehackt
18 - 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
19 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
02 - Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Knoblauch und gehackte Kräuter in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 - Das Gemüse in der Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
04 - Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
05 - Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
06 - Spieße auf den Grill legen und etwa 10–15 Minuten grillen, regelmäßig wenden und gelegentlich mit Marinade bepinseln.
07 - Sobald das Gemüse leicht gebräunt und weich ist, servieren.

# Hinweise:

01 - Holzspieße vor dem Grillen etwa 30 Minuten wässern, damit sie nicht verbrennen.

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