Gegrillter Camembert mit Kräutern (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 ganzer Camembert (ca. 250 g)
02 -
2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
03 -
Einige Zweige frischer Rosmarin
04 -
Einige Zweige frischer Thymian
05 -
1 EL Olivenöl
06 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 -
Honig zum Beträufeln (optional)
08 -
Frisches Baguette oder knuspriges Brot zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Camembert aus der Verpackung nehmen und wieder in die untere Hälfte der Holzschachtel legen (Deckel entfernen). Die Oberfläche des Käses kreuzweise einschneiden.
02 -
Die Knoblauchscheiben in die Einschnitte stecken. Mit Rosmarin- und Thymianzweigen belegen. Mit Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
03 -
Die gesamte Holzschachtel fest in Alufolie einwickeln, sodass keine Flüssigkeit auslaufen kann.
04 -
Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Den eingewickelten Camembert für 15–20 Minuten grillen, bis er innen weich und cremig ist.
05 -
Vorsichtig aus der Folie nehmen und auf einem Brett oder Teller servieren. Nach Wunsch mit etwas Honig beträufeln. Sofort mit frischem Brot oder Baguette zum Dippen servieren.
# Hinweise:
01 -
Perfekt als Vorspeise oder zum Aperitif beim Grillabend!