Grüne Chile Hähnchen Suppe (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Gegarte Hähnchenreste oder Grillhähnchen (alternativ frische Hähnchenbrust oder -schenkel)
02 -
Weiße Bohnen (z. B. Cannellini oder Riesenbohnen)
03 -
Frischkäse, gewürfelt und weich
04 -
Mais aus der Dose oder tiefgefroren
05 -
Grüne Chilis aus der Dose
06 -
Grüne Enchilada-Sauce
07 -
Hühnerbrühe, selbstgemacht oder gekauft
08 -
Zwiebelpulver
09 -
Knoblauchpulver
10 -
Chilipulver
11 -
Salz
→ Beliebte Toppings
12 -
Knusprige Tortilla-Streifen oder Chips
13 -
Geriebener Cheddar
14 -
Sauerrahm
15 -
Avocadowürfel oder Guacamole
16 -
Frischer Koriander
17 -
Rote Zwiebelwürfel
18 -
Queso Fresco oder milder Käse
# Anleitung:
01 -
Gegartes Hähnchen, Bohnen, Frischkäse, Mais, grüne Chilis, Enchilada-Sauce, Gewürze und Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben und gut umrühren. Zugedeckt auf hoher Stufe 2–3 Stunden oder mittlerer Stufe 3–4 Stunden garen, bis die Suppe heiß und cremig ist. In Schüsseln füllen und nach Belieben mit Toppings garnieren.
02 -
Alle Zutaten in einen großen Topf geben, gut umrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Köcheln bringen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. In Schüsseln füllen, garnieren und servieren.
03 -
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren. Zum Einfrieren vollständig abkühlen lassen und in Gefrierbeuteln oder Dosen bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend bei mittlerer Hitze im Topf erwärmen und gelegentlich umrühren.