Gurkensalat mit Feta und Kräutern (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für den Salat
01 -
2 große Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
02 -
1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
03 -
¼ Bund frischer Dill, gehackt
04 -
¼ Bund frische Petersilie, gehackt
05 -
1 Tasse Feta, zerkrümelt
→ Für das Dressing
06 -
60 ml Olivenöl, extra nativ
07 -
2 EL Zitronensaft
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Garnieren (optional)
09 -
2 EL Petersilie, fein gehackt
# Anleitung:
01 -
Gurke, Zwiebel, Dill und Petersilie in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
02 -
Den zerkrümelten Feta über das Gemüse streuen und vorsichtig unterheben.
03 -
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
04 -
Das Dressing über den Salat geben, alles vorsichtig vermischen und ca. 10–15 Minuten ziehen lassen.
05 -
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen.
# Hinweise:
01 -
Frische ist entscheidend: Feste Gurken und hochwertiger Feta sorgen für besten Geschmack.
02 -
Kräuter variieren: Minze oder Basilikum geben neue Aromen.
03 -
Verfeinern mit Extras: Oliven, Cherrytomaten oder Paprika ergänzen den Salat hervorragend.
04 -
Als Wrap oder Mezze: Perfekt in Pita, zu Hummus oder auf einem kalten Buffet.