Zarte Hähnchen Bacon Sandwiches (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
900 g Hähnchenbrustfilet (ohne Knochen und Haut)
02 -
1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung (ca. 30 g)
03 -
225 g Frischkäse, weich
04 -
120 ml Hühnerbrühe
05 -
8 Scheiben gegarter Bacon, zerkrümelt
06 -
170 g Cheddarkäse, gerieben
07 -
8 Sandwichbrötchen oder Burger-Buns
08 -
2 EL frische Petersilie, gehackt
# Anleitung:
01 -
Das Hähnchenfleisch auf den Boden des Schongarers legen. Die Ranch-Gewürzmischung darüber streuen, den Frischkäse hinzugeben und mit der Hühnerbrühe übergießen.
02 -
Den Schongarer abdecken und auf niedriger Stufe 6–7 Stunden oder auf hoher Stufe 3–4 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist und sich leicht zerteilen lässt.
03 -
Das gegarte Hähnchen mit zwei Gabeln im Schongarer zerkleinern und gut mit der cremigen Sauce vermischen.
04 -
Den zerkrümelten Bacon und den geriebenen Cheddarkäse über das Fleisch streuen. Den Deckel wieder aufsetzen und weitere 10–15 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
05 -
Die Brötchen nach Wunsch anrösten. Die Hähnchenmischung großzügig auf die Unterseiten geben, mit Petersilie garnieren und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
06 -
Die Sandwiches warm servieren. Dazu passen Chips, Pommes frites oder ein frischer grüner Salat.
# Hinweise:
01 -
Variationen beim Käse: Statt Cheddar können auch Mozzarella oder Pepper Jack verwendet werden.
02 -
Frisches Topping: Tomatenscheiben, Salatblätter oder Gewürzgurken sorgen für Frische.
03 -
Würziger Kick: Ein paar Tropfen Chilisauce oder gehackte Jalapeños bringen Schärfe.