Hähnchen und Bacon Twist (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und ohne Knochen

02 - 120 g brauner Zucker (hell)

03 - ½ TL grobes Salz (z. B. Kosher Salt)

04 - ⅛ TL schwarzer Pfeffer

05 - 8 Scheiben Bacon, dick geschnitten

01 - Backofen auf 190 °C vorheizen.

02 - Hähnchenbrust längs in je 4 Streifen schneiden, sodass insgesamt 8 Streifen entstehen.

03 - Hähnchen in einer Schüssel mit braunem Zucker, Salz und Pfeffer vermengen, bis die Streifen gut überzogen sind.

04 - Jeden Hähnchenstreifen spiralförmig mit einer Baconscheibe umwickeln.

05 - Die umwickelten Hähnchenstreifen in eine Auflaufform legen und den restlichen braunen Zucker darüberstreuen.

06 - Die Streifen 20–25 Minuten backen, bis der Bacon knusprig und das Fleisch vollständig durchgegart ist.

07 - Warm servieren, optional mit Ranch-Dip, Honig-Senf oder Ahornsirup.

01 - Für mehr Würze eignen sich Cayennepfeffer oder etwas BBQ-/Sriracha-Soße.

02 - Als Hauptgericht passen die Streifen hervorragend zu Salat oder Reis.

03 - Für extra Glanz kann nach dem Backen Ahornsirup oder Honig darüberträufelt werden.