Herzhafte Frühstücks-Pop-Tarts mit Käse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Füllung
01 -
3 Eier
02 -
120 g geriebener Cheddar-Käse
03 -
2 Frühstückswürste (z. B. grobe Bratwurst, vorgegart)
04 -
4 Scheiben Bacon (gebraten)
05 -
4 Scheiben Cheddar oder Sandwich-Käse
→ Für den Teig
06 -
1 Rolle rechteckiger Blätterteig aus dem Kühlregal
07 -
1 Ei (für die Eistreiche)
08 -
Everything-Bagel-Gewürzmischung oder alternativ Sesam, Mohn und getrockneter Knoblauch
# Anleitung:
01 -
Die Eier mit dem geriebenen Käse verquirlen. Etwas Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen und die Eier vorsichtig zu Rührei stocken lassen. Zur Seite stellen.
02 -
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (bzw. 200 °C Umluft) vorheizen. Den Blätterteig entrollen und in vier gleich große Rechtecke schneiden.
03 -
Zwei Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Jeweils belegen mit einer Scheibe Käse, einem Wurstpatty, etwas geriebenem Käse, der Hälfte des Rühreis und zwei Baconscheiben.
04 -
Die beiden restlichen Teigstücke als Deckel auflegen. Ränder ggf. begradigen. Die Ränder mit einer Gabel rundherum fest zusammendrücken. Oberfläche erneut mit Ei bestreichen und mit Gewürzmischung bestreuen.
05 -
Die Pop-Tarts im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Dann jeweils eine Scheibe Käse auflegen und weitere 1 Minute backen, bis der Käse geschmolzen ist.
# Hinweise:
01 -
Die Pop-Tarts lassen sich gut vorbereiten und einfrieren. Bei Bedarf einfach kurz aufbacken. Vegetarische Alternativen für Wurst und Bacon funktionieren ebenfalls.