Herzhaftes Feta-Fladenbrot genießen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 130 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
02 - 1 TL Backpulver
03 - ½ TL Salz
04 - 240 ml Milch nach Wahl
05 - 2 Eier, leicht verquirlt
06 - 60 ml Olivenöl oder geschmolzene Butter
07 - 115 g geriebener Mozzarella
08 - 200 g zerkrümelter Feta
09 - 2 EL Sesamsamen

# Anleitung:

01 - Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
02 - Milch, verquirlte Eier und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
03 - Den Mozzarella und den Feta sorgfältig unterheben, sodass der Käse gleichmäßig verteilt ist.
04 - Eine runde oder rechteckige Backform oder Pfanne mit etwas Öl einfetten und den Teig einfüllen.
05 - Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis das Brot schön goldbraun ist.
06 - Kurz abkühlen lassen, anschneiden und servieren. Passt ideal zu frischem Salat oder einem cremigen Joghurt-Dip.

# Hinweise:

01 - Ein herrlich würziges Fladenbrot mit Käsefüllung – einfach, schnell und unwiderstehlich frisch aus dem Ofen.

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