Hohe Protein Peanut Butter Oats (Druckversion)
# Zutaten:
→ Overnight Oats
01 -
75 g fettarmer Vanille- oder Naturjoghurt
02 -
160 ml ungesüßte Vanille-Mandelmilch
03 -
½ EL Chiasamen
04 -
48 g glutenfreie Haferflocken, zart
05 -
Optional: 1-2 EL Ahornsirup, falls Naturjoghurt verwendet wird
→ Topping
06 -
1 EL cremiges Erdnussmus (nur Erdnüsse und Salz)
07 -
2 EL Zartbitter- oder Halbbitterschokodrops
08 -
¼ TL Kokosöl
09 -
Optional: grobkörniges Meersalz
# Anleitung:
01 -
In einer mittelgroßen Schüssel den Joghurt, die Mandelmilch und falls notwendig den Ahornsirup glatt verrühren. Chiasamen und Haferflocken einrühren, die Mischung abdecken und für mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
02 -
Die Overnight Oats in ein 200-ml-Glas füllen, dabei oben Platz für das Topping lassen.
03 -
Schokodrops und Kokosöl in eine kleine Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen lassen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
04 -
1 EL Erdnussmus auf die Oats geben. 1 EL geschmolzene Schokolade verteilen und bis zum Rand des Glases verstreichen, um eine durchgehende Schokoladenschicht zu bilden.
05 -
Das Glas für ca. 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Optional grobes Meersalz darüber streuen.
06 -
Die Schokoladenschicht mit einem Löffel aufbrechen und genießen.
# Hinweise:
01 -
Mit Naturjoghurt unbedingt Ahornsirup verwenden, um die Oats zu süßen.
02 -
Zwischen die Oats-Schichten optional Erdnussmus und Schokolade einarbeiten.
03 -
Als Milchalternative eignet sich auch Hafer- oder Kokosmilch.
04 -
Das Erdnussmus lässt sich durch andere Nussmusse wie Mandel-, Cashew- oder Haselnussmus ersetzen.
05 -
Eine fruchtige Note lässt sich mit Bananenscheiben oder frischen Beeren hinzufügen.