Honig Limette Hähnchen Avocado Stapel (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
02 -
60 ml Honig
03 -
2 EL frisch gepresster Limettensaft
04 -
1 TL Bio-Limettenschale
05 -
2 Knoblauchzehen, gehackt
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Für den Reis
07 -
1 Tasse gekochter Basmatireis oder Vollkornreis
08 -
¼ Tasse gehackter frischer Koriander oder Petersilie
09 -
1 EL Limettensaft
10 -
Salz nach Geschmack
→ Für die Avocado-Schicht
11 -
2 reife Avocados, gewürfelt
12 -
1 EL Limettensaft
13 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Honig, Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Hähnchenfilets hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren.
02 -
Grillpfanne oder beschichtete Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 6–7 Minuten pro Seite braten, bis sie vollständig durchgegart sind. Hähnchen ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
03 -
Gekochten Reis mit gehacktem Koriander, Limettensaft und etwas Salz in einer Schüssel mischen.
04 -
Avocados würfeln, mit Limettensaft beträufeln, leicht salzen und pfeffern.
05 -
Auf Tellern zuerst den Limettenreis anrichten, darauf Hähnchenscheiben verteilen und mit Avocado toppen. Nach Wunsch mit restlicher Marinade oder frischen Kräutern garnieren.
# Hinweise:
01 -
Ein sommerlich-leichter Genuss mit süßer Limette und cremiger Avocado – perfekt geschichtet für den Wow-Effekt.