Karamell-Apfel-Pie-Bombs (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Füllung
01 -
2 Äpfel, fein gewürfelt
02 -
2 EL brauner Zucker
03 -
1 TL Zimt
04 -
1 Prise Salz
05 -
1 EL Butter
→ Für die Bombs
06 -
1 Dose (ca. 460 g) gekühlter Biskuitteig oder Hefeteig
07 -
8 Karamellbonbons (weich, z. B. Sahnekaramell)
08 -
2 EL geschmolzene Butter
→ Zum Bestreuen (optional)
09 -
Zimtzucker nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Äpfel, braunen Zucker, Zimt und Salz hinzufügen und ca. 5 Minuten garen, bis die Äpfel weich sind. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
03 -
Den Biskuitteig aus der Dose entnehmen. Die einzelnen Teigstücke leicht ausrollen oder mit den Fingern flach drücken.
04 -
Je 1 EL Apfelfüllung in die Mitte jedes Teigstücks geben, darauf ein Karamellbonbon legen. Die Teigränder nach oben ziehen, sorgfältig verschließen und zu Kugeln formen.
05 -
Die Teigbällchen mit Abstand in die Form setzen, mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Wunsch mit Zimtzucker bestreuen. Etwa 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
06 -
Kurz abkühlen lassen und auf eine Servierplatte setzen. Nach Wunsch mit Vanilleeis oder Karamellsauce servieren.
# Hinweise:
01 -
Am besten frisch genießen: Diese Apfel-Karamell-Bällchen schmecken frisch aus dem Ofen am besten. Sie lassen sich nicht gut vorbereiten oder aufwärmen.
02 -
Klassische Apfelkuchenfüllung liefert das beste Aroma und die ideale Konsistenz. Apfelmarmelade ist kein vollwertiger Ersatz.
03 -
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern. Vor dem Verzehr kurz aufwärmen.
04 -
Wenn die Füllung im Voraus vorbereitet wird, können die Bombs kurz vor dem Backen frisch zusammengefügt werden.