Cremiger Key Lime Käsekuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Boden
01 -
100 g zerbröselte Graham Cracker oder Butterkekse
02 -
60 g geschmolzene Butter
→ Cheesecake-Füllung
03 -
340 g weicher Frischkäse
04 -
120 g Puderzucker
05 -
120 ml frisch gepresster Key Lime Saft
06 -
1 TL Vanilleextrakt
07 -
240 ml Schlagsahne oder Schlagcreme
→ Dekoration (optional)
08 -
Limettenscheiben
09 -
Limettenabrieb
10 -
Zusätzliche Sahne oder Keksbrösel
# Anleitung:
01 -
Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis alles gleichmäßig feucht ist. In den Gläsern gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.
02 -
Den Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren. Nach und nach Puderzucker, Limettensaft und Vanilleextrakt einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
03 -
Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis die Masse luftig ist.
04 -
Die Frischkäsemasse auf den vorbereiteten Keksboden in die Gläser füllen und glatt streichen.
05 -
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Creme fest wird und sich die Aromen verbinden.
06 -
Nach Belieben mit Limettenscheiben, Limettenabrieb, zusätzlicher Sahne oder weiteren Keksbröseln garnieren und gekühlt servieren.
# Hinweise:
01 -
Für ein intensiveres Aroma kann zusätzlich etwas Limettenabrieb direkt in die Creme gegeben werden.
02 -
Die Gläser lassen sich hervorragend am Vortag zubereiten – ideal für stressfreie Vorbereitung.