Kichererbsen-Salat mit Avocado (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
02 - 10 Cocktailtomaten, halbiert
03 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
04 - ½ Salatgurke, gewürfelt
05 - 1 Avocado, gewürfelt
06 - Frische Petersilie oder Koriander, gehackt
07 - 2 EL Olivenöl
08 - 1 EL Zitronensaft
09 - ½ TL Kreuzkümmel (gemahlen)
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
02 - Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
03 - Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.
04 - Gut vermengen und vor dem Servieren idealerweise 10 Minuten durchziehen lassen.

# Hinweise:

01 - Schmeckt hervorragend zu Fladenbrot oder als leichtes Mittagessen.

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