Knusprige Hähnchen-Taquitos perfekt gefüllt (Druckversion)
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
3 Tassen gegartes, zerkleinertes Hähnchenfleisch
02 -
170 g Frischkäse (weich)
03 -
1½ Tassen frischer Babyspinat, grob gehackt
04 -
1½ Tassen geriebener Colby Jack Käse (oder Cheddar/Mexikanische Mischung)
05 -
½ Tasse Salsa (z. B. milde Tomatillo-Salsa oder Salsa Verde)
06 -
⅓ Tasse Saure Sahne
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Zusätzliche Zutaten
09 -
Pflanzenöl zum Frittieren (z. B. Rapsöl, Erdnussöl oder Brat-Olivenöl)
10 -
12 Mais-Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser, alternativ kleine Weizentortillas)
→ Belag nach Wunsch
11 -
Salat
12 -
Tomaten
13 -
Saure Sahne
14 -
Salsa
15 -
Pico de Gallo
16 -
Jalapeños
17 -
Guacamole
18 -
Queso Blanco
# Anleitung:
01 -
Einen breiten Topf oder eine tiefe Pfanne mit ca. 1,5 cm Öl füllen und bei mittlerer Hitze auf 175 °C vorheizen.
02 -
In einer großen Schüssel Hähnchen, Frischkäse, Spinat, Colby Jack Käse, Salsa, saure Sahne, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut vermengen, bis eine cremige Füllung entsteht.
03 -
Eine Tortilla leicht erwärmen, damit sie biegsam wird. Etwa 2–3 EL Füllung in die Mitte geben und gleichmäßig verteilen. Eng aufrollen.
04 -
Mit einer Zange die aufgerollte Tortilla mit der Nahtseite nach unten vorsichtig ins heiße Öl geben. Pro Seite 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
05 -
Den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen. Warm servieren, ideal mit frischen Toppings wie Salat, Tomaten, Guacamole oder Salsa.
# Hinweise:
01 -
Super knusprig außen, herrlich cremig innen – perfekt zum Snacken, Teilen oder als Partygericht!