Cremiges Käsegericht für Outdoor (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
150 g ungekochte Ellbogen-Makkaroni
02 -
240 g Alfredo-Sauce
03 -
56 g geriebener Cheddar (kräftig)
04 -
56 g geriebener Parmesan
05 -
56 g geriebener Mozzarella
06 -
120 ml Milch oder halb & halb (Milch-Sahne-Mischung)
# Anleitung:
01 -
Die Makkaroni in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen. Abgießen.
02 -
Die gekochten Nudeln mit der Alfredo-Sauce, dem geriebenen Käse (Cheddar, Parmesan, Mozzarella) und der Milch in einer großen Schüssel vermengen.
03 -
Die Mischung in eine Einweg-Aluminiumschale (ca. 20 x 20 cm) füllen. Optional mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen. Die Form fest mit Alufolie abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank oder einer Kühlbox lagern (maximal 3 Tage).
04 -
Die Mac and Cheese über heißen Kohlen oder erhöht über dem offenen Feuer garen. Nicht direkt auf die Flamme stellen, da die Aluschale sonst beschädigt werden kann. Etwa 20 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
# Hinweise:
01 -
Für mehr Würze kann vor dem Garen ein Löffel Senf zur Mischung gegeben werden.
02 -
Am besten eignen sich heiße Steine oder gleichmäßig verteilte Glut für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
03 -
Wenn du das Gericht in einer Kühlbox aufbewahrst, achte darauf, dass es luftdicht verpackt ist.