Langsamkocher Philly Cheesesteak (Druckversion)
# Zutaten:
→ Flüssigkeiten und Gewürze
01 -
1 Rinderbrühwürfel
02 -
1¾ Tassen heißes Wasser
03 -
1 EL Worcestersoße
04 -
1 TL Salz
05 -
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
1 TL italienische Gewürzmischung
→ Fleisch
08 -
900 g Rinderhüftsteak, in sehr dünne Streifen geschnitten
→ Gemüse
09 -
1 rote Paprika, dünn geschnitten (ca. 1 Tasse)
10 -
1 grüne Paprika, dünn geschnitten (ca. 1 Tasse)
11 -
1 weiße Zwiebel, dünn geschnitten (ca. ½ Tasse)
→ Sonstige Zutaten
12 -
6 Hoagie-Brötchen, längs halbiert
13 -
3 EL Butter
14 -
6 Scheiben Provolone-Käse, in Streifen geschnitten
# Anleitung:
01 -
In einem großen Messbecher den Rinderbrühwürfel mit dem heißen Wasser auflösen. Worcestersoße, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienische Gewürze einrühren. Beiseitestellen.
02 -
Die Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebel in den Crockpot geben. Die vorbereitete Brühe-Mischung darüber gießen und gut umrühren.
03 -
Auf niedriger Stufe 6–8 Stunden oder auf hoher Stufe 3–4 Stunden garen, bis das Fleisch durchgegart und zart ist.
04 -
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Brötchen mit Butter bestreichen und mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen. Etwa 5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig an den Rändern sind.
05 -
Die gebackenen Brötchen aus dem Ofen nehmen, mit der Fleischmischung füllen, mit Provolone belegen und erneut in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3 Minuten). Sofort servieren.