Linsensuppe aus dem Slow Cooker (Druckversion)

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 1 Zwiebel, gewürfelt
02 - 2 Karotten, in Scheiben
03 - 2 Stangen Sellerie, in Stücke
04 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

→ Hülsenfrüchte & Grundbasis

05 - 250 g grüne oder braune Linsen (ungeschält, ungekocht)
06 - 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
07 - 1,2 Liter Gemüsebrühe

→ Gewürze

08 - 1 TL getrockneter Thymian
09 - ½ TL Kreuzkümmel
10 - 1 TL Paprikapulver (mild oder geräuchert)
11 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Optionale Zutaten & Garnitur

12 - 1 EL Zitronensaft (optional zum Abrunden)
13 - Frische Petersilie zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten – außer Zitronensaft und Petersilie – in den Slow Cooker geben. Gut vermengen.
02 - Im Slow Cooker auf Stufe 'Low' 7–8 Stunden oder auf Stufe 'High' ca. 4 Stunden garen, bis die Linsen weich sind.
03 - Kurz vor dem Servieren die Suppe mit Zitronensaft abschmecken.
04 - Mit frischer Petersilie bestreuen und optional mit knusprigem Brot reichen.

# Hinweise:

01 - Diese Linsensuppe ist herzhaft, sättigend und reich an pflanzlichen Proteinen.
02 - Perfekt geeignet für kühle Tage oder als proteinreiche Mahlzeit.

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