Mini Frühstücks-Quiches einfach zubereitet (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
1 Blätterteig
02 -
4 Eier
03 -
250 g Kochschinken
04 -
100 g Cheddarkäse
05 -
5 g Schnittlauch
06 -
50 ml Sahne
07 -
Salz
08 -
Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Muffinform gut einfetten. Den Blätterteig in Quadrate schneiden und in die einzelnen Muffinformen legen. Den Schinken in Würfel schneiden, den Käse reiben und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
02 -
Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie schaumig werden. Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
03 -
Die Schinkenwürfel, den geriebenen Käse und den Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit dem Blätterteig verteilen. Die Eiermischung in die Formen gießen. Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Die Mini-Quiches eignen sich hervorragend für das Frühstück oder einen Snack und können warm oder kalt serviert werden.