Nudeln mit Feta und Tomaten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
200 g Pasta nach Wahl, ungekocht
02 -
200 g Kirschtomaten
03 -
1 Packung Feta oder veganer Feta
04 -
1 Zehe Knoblauch
05 -
½ Chilischote, optional
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
500 ml heiße Gemüsebrühe oder Wasser
08 -
1 EL getrocknete italienische Kräuter, z. B. Basilikum und Oregano
09 -
Salz und Pfeffer
→ Garnierung
10 -
Frischer Basilikum, optional
11 -
Geröstete Pinienkerne, optional
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
02 -
Pasta ungekocht in eine Auflaufform geben. Feta am Stück darauflegen. Kirschtomaten (ganz oder halbiert) hinzufügen.
03 -
Knoblauch gepresst oder gehackt, klein geschnittene Chilischote, Kräuter und Olivenöl gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit heißer Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen, bis die Nudeln gut bedeckt sind (ca. 1 cm unter der Oberfläche).
04 -
Auflaufform im unteren Drittel des Ofens platzieren und 30–35 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde.
05 -
Auflaufform aus dem Ofen nehmen (Vorsicht heiß) und die Zutaten gut durchmischen, sodass eine cremige Sauce entsteht. Mit frischem Basilikum und optional gerösteten Pinienkernen garnieren.
# Hinweise:
01 -
Ein kleiner Rest Flüssigkeit in der Auflaufform sorgt für eine besonders cremige Sauce beim Vermengen.